Não é possível reconstruir devido ao aumento da versão da gem AWS SDK e às novas Proteções de Integridade de Dados da AWS

sim, acho que esse é o problema
Aws::S3::Errors::InvalidArgument: Unsupported header 'x-amz-checksum-crc32' received for this API call. (Aws::S3::Errors::InvalidArgument)

há alguma maneira de fazer downgrade do gem aws-sdk-s3 manualmente?