Здравствуйте,
Если вы хотите изменить формат даты, вы можете сделать это на странице /admin/customize/site_texts/.
js.dates.tiny.date_month
По умолчанию: MMM D. Измените на D.M — это превратит «June 17» в «17.6».
js.dates.medium.date_year
По умолчанию: MMM D, 'YY. Измените на D.M 'YY — это превратит «June 17, '20» в «17.6 '20».
Или что-то подобное 
Внимание: Будьте осторожны, так как это изменит формат даты везде, где она используется, а не только на карточке пользователя.
Другие строки формата даты можно найти здесь:
/admin/customize/site_texts?q=js.dates
/admin/customize/site_texts?q=datetime_formats