Если у вас стандартная установка, вы можете изменить пароль SMTP, отредактировав файл app.yml (а затем выполнив пересборку) или повторно запустив ./discourse-setup.
Вы уже делали что-то подобное раньше? (Например, настраивали Discourse или устанавливали плагин.) Если да, то вы сможете справиться с этим самостоятельно. 