Necesito cambiar la contraseña SMTP de Mailgun (por razones de seguridad).
No soy programador.
¿Significa esto que no puedo hacerlo yo mismo y necesito la ayuda de un programador?
Si tienes una instalación estándar, puedes cambiar la contraseña SMTP editando tu archivo app.yml (y luego realizando una reconstrucción) o volviendo a ejecutar ./discourse-setup.
¿Has hecho alguna de estas cosas antes? (por ejemplo, configurar Discourse o instalar un plugin) Si es así, deberías poder hacerlo tú mismo. 
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Sí. Mira la respuesta de @JammyDodger.
Añadiré que si quieres editar el archivo de configuración, puedes hacerlo con un editor de texto de línea de comandos como nano (que no es complicado, aunque sea un poco intimidante al principio si nunca has hecho ese tipo de cosas), o con un software como WinSCP que te permitirá navegar por tu servidor como el Explorador de Windows, donde puedes navegar por las carpetas de tu servidor y editar el archivo de configuración con un editor de texto visual (con el cursor de Windows y todo).
¿Sabes cómo obtener acceso root a tu servidor? Lo necesitarás en ambas opciones.
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