Обычно ширину текстового поля не увеличивают, потому что длинные строки сложнее читать
Вы можете изменить ширину тела темы с помощью пользовательского CSS: How to increase width of topic - #7 by awesomerobot
И, кажется, этот компонент темы тоже это поддерживает: Discourse Custom Width