Это действительно одно из самых скрытых мест для её размещения. 
Новые варианты замены снова находятся в области настройки плагина, так что вы увидите их при следующем обновлении версии (уже через пару недель 
).
В руководстве всё ещё содержатся старые инструкции; если хотите, проверьте их, чтобы убедиться, что всё знакомо — Discourse AI - Summarize
Когда-то существовало требование «минимум 50 сообщений», но я не помню, когда именно это изменилось. Возможно, это всё ещё актуально для ветки stable. У вас есть тема с 50+ сообщениями, которую вы могли бы проверить?