Ну, я закончил работу со своим пользователем, но с определённым уровнем доступа, заданным в настройках MCP (чтение/запись контента форума), и отредактировал теги или категории в сотнях сообщений менее чем за час.
Я думал о создании отдельного пользователя, чтобы ещё сильнее ограничить доступ, но, доверяя реализации команды Discourse, это оказалось не нужно и сложнее того, что я в итоге сделал.
Раньше, когда я использовал API-ключи, рабочий процесс был немного другим. Мне нравится этот новый подход, и я полностью поддерживаю такое развитие событий 
Спасибо, nat, за терпение!