Сработало идеально, я забыл, что в интерфейсе можно добавлять несколько имён пользователей ![]()
Для остальных: чтобы экспортировать результат запроса psql, просто выполните:
psql
\o /home/discourse/output.txt
<ваш запрос здесь>
\o
exit
Теперь в файле /home/discourse/output.txt будет результат запроса, как если бы он был выведен на экран.