これは可能性が低いかもしれませんが、もしサイトの「ユーザーロケールを許可」設定が有効になっている場合、テキストを更新した際に使用していたのと同じロケールでサイトにログインしているか確認してください。例えば、変更を加えた際に「英語」ロケールを使用していた後、「英語（米国）」ロケールを選択した場合、変更したテキストは反映されません。
上記が問題の原因ではないと仮定して、管理画面のカスタマイズ > テキストページの上部にある「上書きされたもののみ表示」チェックボックスを選択した際、変更内容のいずれかが表示されますか？