Sí, muchas de estas opciones son posibles. Te recomendamos revisar el plugin Discourse Topic Voting, que permite a los usuarios votar a favor de los temas. Puedes verlo en acción en la categoría Contribute > Feature.
Además, para formularios, consulta Introducing Form Templates para conocer los formularios que los usuarios pueden completar al crear un tema.
En cuanto a una vista de lista, lo que podría funcionar es un filtro de temas con el filtro category:feature in:watching para mostrar todos los temas de Contribute > Feature que el usuario haya creado. Por supuesto, puedes cambiar el nombre de la categoría por el que prefieras.