Думаю, проблема в том, что ваш язык по умолчанию не установлен на English (UK), который является шаблоном, который вы изменили. Когда я явно устанавливаю язык своего браузера, всё загружается как ожидается:
Вы можете изменить настройку по адресу admin/site_settings/category/all_results?filter=default locale и установить её на English (UK). Думаю, это поможет.
Однако, даже если локаль по умолчанию для сайта задана, язык по умолчанию для страницы приветствия, похоже, — английский (США). Поэтому, когда я заменил текст на английском (США), я увидел обновлённый текст приветствия.
Как вы и предположили, этот язык по умолчанию, видимо, берётся из настроек моего браузера (куда я теперь добавил английский (Великобритания)).
Получается ли, что в зависимости от языка браузера посетитель может видеть разные тексты? Если да, то, возможно, мне стоит добавить эквивалентные тексты на других языках, которые, скорее всего, установлены по умолчанию в браузерах у наших участников, например, французский или немецкий.
Просто для подтверждения: друзья, у которых в браузере по умолчанию установлен язык, отличный от английского, теперь видят предназначенную английскую версию текста. Таким образом, нет необходимости добавлять эквивалентный текст на других языках.