Делает ли он то же самое с другими настройками?
Изменение этого параметра должно сработать — я только что проверил на своём сайте, и всё получилось. Возможно, вам потребуется обновить веб-браузер, чтобы убедиться, что изменения сохранены.
Если включена опция «Устанавливать локаль из заголовка Accept-Language», язык браузера может переопределить ваше значение настройки «Локаль по умолчанию».
@Airw0lf, вам удалось решить вашу проблему? Помог ли совет Томаса?
Спасибо за ваш ответ.
Кажется, Томас прав — я не могу это изменить, так как язык моего браузера не позволяет этого сделать.
Что ж — это работает для тех, кто хочет сменить язык в своём профиле. Значит, я выживу… 
