Возможно, что-то изменилось с момента написания этого сообщения? Я обнаружил, что добавление значения POSTCONF_smtpd_banner в секцию env: абсолютно не применялось после нескольких перезапусков. Чтобы изменения вступили в силу, мне пришлось выполнить пересборку (./launcher rebuild mail-receiver).