Отключить или удалить лайки на публикации

Как только вы переместите их в категорию, вы можете сделать это в общем CSS — просто вставьте имя слага категории в код.

body.category-ВАША-КАТЕГОРИЯ {
    .widget-button.btn-flat.toggle-like.like.no-text.btn-icon,
    .widget-button.btn-flat.toggle-like.has-like.fade-out.no-text.btn-icon,
    .widget-button.btn-flat.button-count.like-count.highlight-action.regular-likes.btn-text, 
    .widget-button.btn-flat.button-count.like-count.highlight-action.my-likes.btn-icon-text {
    display: none;
    }
}

Если это подкатегория, вам нужно будет использовать путь слаг-родительской-категории-слаг-подкатегории.

редактирование: обновил код, потому что первоначально опубликованный вариант скрывал количество флагов.