ディスコースフォーラムを、人々が機能リクエストを投稿、アップボート、コメントできるようなレイアウトで整理したいと考えています。
このような感じです: Feature Requests | Typefully
このようなレイアウトは存在しますか、それとも設定する最善の方法は何でしょうか？
はい、可能です。現在、Metaの#contribute:featureカテゴリでは、Discourse Topic Voting プラグインを使用してこの設定を行っています。
トピックをフォームのように構成したい場合は、Introducing Form Templates も試してみてください。
プラグインに加えて、Alternative Voting Category Style も使用できます。