Я загрузил Discourse в соответствии с процессом, указанным на официальном сайте, и обнаружил, что это бета-версия. Есть ли возможность выбрать стабильную версию?
Если вы выполнили стандартную установку, вы находитесь на ветке tests-passed, которая также называется бета-версией. Это рекомендуемая ветка, и именно её мы используем в рабочей среде.
Существует ветка stable — в ней выпускаются один-два релиза в год. Для большинства сайтов она не рекомендуется, так как в неё входят только исправления уязвимостей и наиболее критичные исправления ошибок.