Извините, если вопрос звучит глупо, но я новичок на этом форуме.
Должен ли я устанавливать его как поддомен (discourse.domain.com)?
Нет, вы можете установить прямо на example.com, если хотите.
Поддомены не являются обязательными.
Однако, оглядываясь назад через год или два, вы, возможно, захотите, что использовали что-то вроде community.example.com.
Мы сталкиваемся с этой проблемой сейчас, так как у нас есть желание запустить веб-сайт на корневом домене, а переключение всего на community.example.com после шести лет использования только корневого домена не является идеальным решением 
Сегодня большинство людей считают, что следует использовать поддомен: если вы хотите использовать domain.com, то лучше выбрать www.domain.com. По крайней мере, в Chrome трудно различить domain.com и www.domain.com. Вы можете перенаправить пустой домен на версию с www, используя https://forcewww.com/ или множество других способов.
Вы выполняете стандартную установку или используете хостинг от discourse.org? В любом случае, скорее всего, вам стоит использовать WWW вместо чистого домена. Если вы размещаете его самостоятельно, использовать чистый домен несложно. Если же вы покупаете хостинг, это сложнее, но иногда возможно.