Я понимаю, что вы хотите иметь возможность использовать анимированные стикеры или анимированные эмодзи.
Для загрузки файлов Discourse по умолчанию поддерживает формат WebP, включая анимированные изображения.
Что касается эмодзи, то поддерживаются анимированные GIF и PNG, но не WebP (ни анимированные, ни статичные). Кроме того, эмодзи будет иметь тот же размер, что и остальные эмодзи.
Пример: 
Поддержка формата WebP для эмодзи может быть предложена как новая функция. Однако они не будут стикерами (речь в основном о размерах).
редактирование:
оказывается, ограничение формата установлено только (или частично) на стороне клиента при загрузке эмодзи.
Изменение accept=".png,.gif" на accept=".png,.gif,.webp" работает, и сохраняется полностью валидный эмодзи в формате WebP (анимированный или нет).
Я создам запрос на новую функцию по этому поводу. 
редактирование: Accept more file extensions for emojis (jpg, webp...)