絵文字の最初の数文字を素早く入力して補完するためにTabキーを押しても、補完が機能しないことがあります。
この問題は何度も発生しており、ここメタでも発生しています。
ここ数週間または数ヶ月前にはこの問題に遭遇した記憶がないため、最近のアップデートで導入されたバグ (?) の一種だと思います。
再現するには、たとえば「:jo」または「:joy」と入力して、できるだけ速くTabキーを押してみてください。何度か試す必要がありますが、私にとって「自然に」投稿を書いていると、この問題は十分に頻繁に発生し…ごくわずかに煩わしいです 
（特に、テキストフィールドからフォーカスが外れてしまうため！）。