Спасибо вам, @Simon_Manning! Ваш ответ помог и направил нас на поиск похожего решения для 2b.
Вот что мы собираемся сделать для 2b (на случай, если кому-то это интересно). После входа в консоль Rails:
UserOption.update_all(homepage_id: 4)
homepage_id 4 соответствует «Новое» на нашем тестовом сайте. Я не уверен, что это значение всегда одинаково из-за различных настроек сайтов, но это легко проверить. Просто создайте одного пользователя с домашней страницей по умолчанию, установленной на «Новое», и проверьте в базе данных значение homepage_id для этого пользователя. Дружелюбные инструкции о том, как получить доступ к базе данных и проверить данные, можно найти здесь.