A opção Publicar Forçado foi adicionada para atender às necessidades de um site movimentado. Suas limitações são intencionais. Não acho que possamos alterá-la muito. O texto exibido poderia ser melhorado um pouco.
Acredito que o que precisa ser corrigido no plugin é que a opção Publicação Automática deve ser ativada para o editor de blocos. A maneira como a Publicação Automática deve funcionar é que, quando ativada, a caixa de seleção Publicar será marcada automaticamente para todas as postagens. Será possível decidir não publicar a postagem, mas isso exigirá que o autor desmarque a caixa. A definição da categoria, a fixação do tópico e a adição de tags estarão todas disponíveis com essa opção.
Isso força que todas as postagens sejam publicadas na categoria padrão do plugin. Ele tira do autor o controle sobre todas as decisões relacionadas à publicação de postagens no Discourse.