Это решение вам нужно будет принять с юристом. Мы не можем давать такие консультации и просим быть осторожными с необоснованными утверждениями.
Что мы можем сказать: запрос пользователя на удаление его личных данных не обязательно означает необходимость удаления его сообщений. В Discourse есть отличная функция анонимизации, которая во многих случаях позволяет выполнить требования GDPR, не снижая при этом качество контента в вашем сообществе.