Intenté cambiarlo a la imagen de arriba, e incluso lo cambié a una fuente diferente, pero no funcionó.
Parece que funciona bien para la vista previa - https://discourse.theme-creator.io/theme/Discourse/google-fonts
¿Añadiste la fuente que quieres en ambas configuraciones?
(o las otras configuraciones específicas para cada una de las que quieres una fuente diferente)
Sí, pero no funciona.
Hmmm 
Acabo de instalar este componente en mi foro de prueba y está funcionando como se esperaba; lo probé con la misma fuente Inter que usaste, así como con otras. ¿Estás seguro de que está asignado a un tema que estás viendo? ¿Has intentado previsualizar directamente desde el componente? (hay un botón de vista previa en la parte inferior de la página de configuración del componente).
Sí, pero no funciona. Si uso este componente. Toda la fuente publicada cambia a Inter, ¿verdad?
hmmm El componente y esa fuente parecen funcionar para mí. Tengo esta configuración:
y este resultado, que es definitivamente la fuente Google Inter.
Y solo para asegurarme, en caso de que la fuente Inter no sea obvia, si uso otra como Tiny5, obtengo esto:
Gracias, lo intentaré de nuevo
No funciona en mi foro. 
Ah, creo que he encontrado el problema. Parece que si alguna de las fuentes no es compatible con el idioma, todo deja de funcionar.
El uso del componente Google Fonts cambiará el tamaño general de la fuente de la página web de Discourse existente. ¿Cuáles son los tamaños y pesos de fuente típicos que se utilizan en las páginas web de Discourse existentes?