Je ne recommande pas de passer en multisite avec moins de 4 Go de RAM, mais voici une ressource : Multisite configuration with Docker.
D’après ce que je comprends de vos compétences et de vos besoins, je vous conseille de commencer par des droplets de 1 Go pour chaque ville, jusqu’à ce que vous en ayez au moins cinq. En attendant, vous pouvez expérimenter le multisite sur des droplets que vous créez pour tester, puis supprimer.
Je vous recommande d’attendre d’avoir un problème concret avant de chercher à le résoudre.