Не рекомендую запускать мультисайт с менее чем 4 ГБ оперативной памяти, но вот ссылка: Multisite configuration with Docker.
Исходя из ваших навыков и потребностей, я бы посоветовал использовать дроплеты с 1 ГБ ОЗУ для каждого города, пока их не станет хотя бы пять. Тем временем вы можете экспериментировать с мультисайтом на временных дроплетах, которые вы запускаете для тестирования, а затем удаляете.
Рекомендую подождать, пока не возникнет проблема, прежде чем приступать к её решению.