Vous pouvez consulter Structuring a multilingual community qui inclurait des conseils utiles pour la structuration par pays également. D’autres propriétaires de communautés ont posé des questions similaires : Using tags to categorize city specific questions (recherchable via 
ci-dessus)
Soit dit en passant, en plus de demander ici, vous pouvez également essayer https://ask.discourse.com pour des réponses en libre-service.