При установке Discourse вы можете клонировать свой собственный репозиторий Git (с изменениями) вместо репозитория Discourse.
Просто измените ссылку в средней строке здесь:
Да, я понимаю, что вы имеете в виду,
но есть два репозитория: 1. discourse_docker.git и 2. discourse.git.
В discourse_docker нет исходного кода, а discourse — это исходный код.
Если я буду использовать описанный выше способ, мне придётся пересобирать образы Docker каждый раз при редактировании исходного кода.
Если вам абсолютно необходимо запустить форк исходного кода (что категорически не рекомендуется, так как почти всё можно реализовать с помощью плагина), то вам потребуется: