あるいは、CSS でエディターのトグルスイッチを非表示にすることもできます。MutationObserver を使用するよりもはるかに簡単だと思います。
新しいコンポーネントをここにインストールするだけです: https://discourse.yoursite.com/admin/config/customize/components
次に、そのコンポーネントのコードに次のような CSS スニペットを追加します。
.composer-toggle-switch {
display: none;
}
これは、リッチエディターが Discourse Math プラグインとうまく連携しない（まだ）ため、デフォルトの Markdown エディターを強制するために使用しました。