Olá!
Isso não tem relação com o tema Fully 
Acho que vem de Topic List Excerpts, que não tem uma configuração para mostrar trechos da última postagem.
Apenas a primeira postagem dos tópicos tem seu trecho salvo no banco de dados (na tabela topics), e acredito que mudar esse comportamento exigiria um plugin e seria um trabalho nada trivial.