Чтобы изменить тему по умолчанию, перейдите в admin -> customise -> themes, выберите розовую тему и снимите галочку с пункта Theme is enabled by default. Затем перейдите к теме, которую вы хотите сделать темой по умолчанию, и установите галочку в пункте Theme is enabled by default.