¿Cómo funciona el sistema de correo electrónico?

Hola a todos.

Quiero cambiar el comportamiento de mi foro. No pregunten por qué, pero quiero que el foro envíe los datos de los correos electrónicos a una cola de RabbitMQ en lugar de enviarlos mediante servicios de correo electrónicos ordinarios.

¿Podrían decirme dónde se encuentra la línea en el código responsable del envío de correos electrónicos?
Les estaría muy agradecido.