Hier ist es, speziell für dich, @Divert:
Ausgehend davon, dass du dich im OOTB-Einzelcontainer-Modus im standardmäßig unterstützten Setup befindest:
cd /var/discourse
./launcher enter app
su discourse
psql discourse
Wenn alles ordnungsgemäß läuft, befindest du dich nun in der Datenbank als Benutzer „discourse