Como adicionar um script no início do cabeçalho da página?

Você tem que fazer isso no Cabeçalho: Personalizar => Tema => Editar CSS/HTML => Cabeçalho

Ou crie um componente de tema com o script (o processo para adicioná-lo ao cabeçalho é o mesmo) e adicione-o ao seu tema: Beginner's guide to using Discourse Themes