Вы можете настроить SSO в локальной среде разработки, однако может возникнуть сложность с его конфигурацией для среды разработки на Docker. Вы можете попробовать установить Discourse без Docker на свой Mac, следуя этому руководству: Install Discourse on macOS for development. При такой настройке ваш сайт Discourse будет доступен по адресу http://localhost:3000. Вы сможете отправлять запросы SSO напрямую к нему, не сталкиваясь с проблемами сети.