¿Solo realiza la “instalación de 30 minutos” en un directorio diferente a /var/discourse? ¿Existen posibles conflictos que este método podría generar? Utilizaría una segunda IP para el nuevo Discourse, un método que he usado en el pasado para ejecutar WordPress y Discourse en el mismo VPS, y que funciona; para mí, es mucho menos desordenado que configurar un proxy inverso.
Sí, puedes usar una segunda dirección IP. Necesitarás modificar app.yml para que se vincule únicamente a la dirección IP correcta y, a continuación, crear un segundo archivo app.yml (con un nombre diferente, por supuesto). https://meta.discourse.org/t/howto-bind-discourse-to-a-single-ip-address/97144/3 podría ser de ayuda.
Sí, he hecho eso en el pasado. Mi pregunta es si instalar una segunda instancia es tan sencillo como clonar Discourse con git en una carpeta /var/SecondInstance y luego ejecutar ./discourse-setup desde allí. ¿Interfieren las dos instancias de Discourse entre sí? ¿Cada una tiene su propio app.yml?