アダムさん、こんにちは！
新しいサイトの立ち上げおめでとうございます！ようこそ。まずは、コンテンツの整理と立ち上げに関するベストプラクティスをお読みください。
その後、サイトのモデレーションについて学び、Discourse に慣れるために Discourse Moderation Guide をお読みください。人気のプラグインもご覧いただき、興味のあるものを試してみてください。ゼロから始める場合、既存の Discourse サイトを見て、そこからインスピレーションを得るのが良いでしょう。
特に追加する事項がなければ、デフォルトのバージョンで十分です（https://meta.discourse.org/t/how-to-change-faq-privacy-policy-and-terms-of-service/18074）。また、Discourse サイトの運営についてさらに学ぶために、#community カテゴリもご覧になることをお勧めします。
当コミュニティでは、Discourse を活用した素晴らしい方法や解決策が多数見つかっていますので、検索ツールが最高の相棒になるでしょう。ただし、上記のガイドは素晴らしい出発点です 