¿Cómo? No entendí bien a qué te refieres.
Quiero decir, como cambiar github.com por google.com en el comando
root@37-app:/var/www/discourse# curl google.com -v
* Could not resolve host: google.com
* Closing connection 0
curl: (6) Could not resolve host: google.com
root@37-app:/var/www/discourse#
No puede conectarse porque los puertos están cerrados. ¿Está utilizando un firewall, un proxy inverso, otros servicios, etc.?
¿Cómo es su configuración? ¿Está utilizando algún servicio de alojamiento?
Actualmente tengo un sistema basado en Ubuntu 18.04. Uso vds.
Bueno, ¿tienes los puertos 443 y 80 abiertos y ningún otro servicio escuchando en ellos?
¿Cómo puedo aprender esto? Si fuera Linux normal, podría darle la información que desea de inmediato, pero creo que necesitamos hacer cosas diferentes aquí ya que estamos usando Docker.
Y sin embargo, Ubuntu es solo Linux normal 
Claro, también puede venir a través de Docker. Pero primero empezaría a buscar cosas fáciles y normales. Como lo que dice tu UFW.
Escribí ./launcher enter app y luego ingresé este comando:
root@37-app:/var/www/discourse# netstat -tulnp
bash: netstat: command not found
No entres en docker. Pregúntalo, y ufw status, normalmente en la shell.
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root@37:~# netstat -tulnp
Conexiones activas de Internet (solo servidores)
Proto Recv-Q Send-Q Dirección local Dirección remota Estado PID/Nombre del programa
tcp 0 0 127.0.0.53:53 0.0.0.0:* LISTEN 136231/systemd-reso
tcp 0 0 0.0.0.0:80 0.0.0.0:* LISTEN 128299/docker-proxy
tcp 0 0 0.0.0.0:22 0.0.0.0:* LISTEN 136191/sshd: /usr/s
tcp 0 0 0.0.0.0:443 0.0.0.0:* LISTEN 128276/docker-proxy
tcp6 0 0 :::80 :::* LISTEN 128306/docker-proxy
tcp6 0 0 :::22 :::* LISTEN 136191/sshd: /usr/s
tcp6 0 0 :::443 :::* LISTEN 128284/docker-proxy
udp 0 0 127.0.0.53:53 0.0.0.0:* 136231/systemd-reso
++
root@37:~# ufw status
Estado: inactivo
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Inténtalo:
Si no ayuda, entonces sabrás que el problema puede ser el propio docker.
Seguí los pasos del artículo que me diste, pero sigo recibiendo el mismo error. ¿Qué debo hacer ahora?
¿Has leído esto:
¿O esto:
¿O esto:
Hay varios temas que están muy cerca de los mismos problemas que tienes.
Lo siento, pero tengo cero conocimiento de docker 
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Parece que hay algún problema de red. Podrías intentar copiar /var/discourse a un servidor nuevo, especialmente uno con un servicio de alojamiento diferente.
Hay un tema sobre cómo moverlo a otro servidor. Mover un sitio de Discourse a otro VPS con rsync
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¿Con qué tipo de servidor intentas lanzar Discourse?
Un servidor de $12/mes con esta plataforma funcionará con el procedimiento de instalación estándar:
No sé si es cuestión de dinero porque ese Discourse no puede ver el mundo exterior 
Esto sí parece ser el problema, probablemente preguntar al administrador del servidor/mesa de ayuda sería un buen primer paso si no hay conexión a Internet.
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Hay que tener cuidado aquí para no confundir dos problemas distintos al solucionar problemas. Que los puertos de entrada estén cerrados no afecta a las conexiones de salida.
El mejor primer paso aquí es probablemente reiniciar para asegurar que la pila de red y Docker se inicialicen limpiamente.
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Y sin embargo, la mayoría de los administradores usan UFW y se encarga de ambas direcciones.