ха-ха, хорошо, вы не одиноки, я думаю. даже лишний пробел или запятая, или пропущенная кавычка могут сломать .yml-файл.
ну, если ваш форум сейчас запущен и работает, значит сборка прошла успешно. пересборка может занять некоторое время с вашей конфигурацией оборудования, но её точно должно хватить для работы форума. я уже использовал такую конфигурацию ранее. просто убедитесь, что вы позволяете пересборкам завершиться. иногда процесс может приостанавливаться и казаться остановившимся на какое-то время, но он всё равно дойдёт до конца. вы увидите блок конфигурации yml в конце и вернётесь к приглашению /var/discourse. именно тогда сайт запустится.