Bevor Sie die Wiederherstellung durchführen, können Sie S3 auf der Zielseite in Ihrer app.yml konfigurieren (nicht über das Admin-Dashboard). Sobald Sie bestätigt haben, dass dies eingerichtet ist und Sie auf den richtigen Bucket zugreifen können, können Sie mit der Wiederherstellung fortfahren. Die Medien sollten dann korrekt verknüpft sein.
Eine Anleitung zur Konfiguration von S3 auf diese Weise finden Sie hier: Configure an S3 compatible object storage provider for uploads