L’installateur en un clic est en quelque sorte une installation standard, mais il vous empêche de connaître la méthode que vous êtes censé suivre.
Vous devez vraiment suivre la procédure d’installation standard officielle de Discourse. Cependant, je pense que vous pouvez utiliser SSH (ou la console) pour accéder à votre serveur comme vous l’avez déjà fait et exécuter :
cd /var/discourse
./discourse-setup
Si cela fonctionne, vous pourrez dire que vous avez une « installation officielle » et vous saurez que des commandes comme ./launcher rebuild app fonctionneront.