Un bon VPS sur une bonne plateforme est très peu susceptible de rencontrer des problèmes, et surtout pas entre les mises à jour.
En près de 8 ans d’exploitation d’un de mes forums, je n’ai jamais subi de perte de données.
Le lot quotidien est conçu comme un compromis pour la plupart des auto-hébergeurs.
C’est un système assez simple, un régime, qui ne demande pas trop d’espace ni de traitement.
Je n’arrive pas à imaginer que ce soit utile de le faire plus souvent pour la plupart des gens.
Je n’ai jamais eu besoin d’utiliser une sauvegarde pour des pannes en ligne, je les utilise uniquement pour la migration vers de nouveaux serveurs, si nécessaire (parce que j’ai dépassé la taille du plus petit !)
Vos résultats peuvent varier (YMMV)
Cependant, si vous pensez avoir besoin d’une configuration plus fréquente… soyez prêt à personnaliser votre configuration et soyez prêt à maintenir cette personnalisation (ce qui impliquerait d’apprendre à le faire et/ou d’embaucher quelqu’un pour vous aider).