Ну, это был именно мой вопрос (см. заголовок темы), спасибо.
Путаница возникает из-за того, что нет скрытых настроек. Насколько я помню, это должно быть указано в app.yml, и ниже показана единственная скрытая настройка, которая не закомментирована.
tl;dr: Я смог следовать упомянутым выше руководствам, не «открывая» ничего — просто отмечая галочки в настройках.