投稿にユーザーの名前の横に役職を表示することは可能ですか?

カスタムフィールドをシリアライザーに追加し、ご説明のようにユーザー名の隣に表示したいのであれば、プラグインが必要だと思います。

詳しく確認はしていませんが、これは非常に Showing topic creator and posts/join dates - #2 by pfaffman に似ていると思います。

編集:期待していたほど役立たなかったようです。

ああ、こちらを参照してください:How to add custom fields to models