Они называются «Управление темами». Я не знаю, как можно выборочно ограничить их в настройках администратора. Я вижу только опции для меню публикации. Если вы хотите полностью убрать их на мобильных устройствах, добавьте это в CSS мобильной темы вашего сайта:
#topic-footer-buttons {
display:none;
}