Сколько подкатегорий вы планируете создать? Ограничить создание тем можно только для группы, поэтому для каждой категории потребуется отдельная группа.
User Portfolio — это идея, которая пришла мне в голову. С её помощью можно добавить кнопку «Блог» на карточку каждого пользователя и новую вкладку в его профиль, где будут отображаться все его посты в блоге.