EDIT: TL;DR: Non lo so.
Quando è stato il tuo ultimo rebuild? Oh, ma va avanti da un po’.
C’è stato qualcosa di recente riguardo al reindirizzamento della porta http per i percorsi .well-known, ma il tuo è https. Non ha molto senso che vada in timeout a meno che il processo acme che dovrebbe essere in ascolto non lo sia per qualche motivo.