Возможно ли при регистрации указать более подробное описание?
Привет, frold 
Похоже, это текст, который можно настроить, поэтому я не совсем понимаю ваш вопрос. Просто напишите более длинный текст? 
Есть ли ограничение на количество используемых символов?
Да, именно поэтому я и спрашиваю…
У Stripe можно даже добавить больше метаданных, но они не вставляются. Не на моём сайте 