Ich habe auch viel Erfahrung im Kundensupport, über Discourse (und andere Foren), E-Mail und Ähnliches. Ich stimme vielen Ihrer Bedenken zu/teile sie! Dennoch denke ich, dass dies allgemeinere Probleme sind, und Apps wie Slack haben die Probleme mit z. B. @ everyone noch nicht gelöst, außer indem sie eine Warnung ausgeben, wenn Leute versuchen, dies zu tun (oder bestimmte Benutzer/Benutzergruppen daran hindern, dies zu tun auf Administratorebene - dies ist nichts, was einzelne Benutzer kontrollieren können), daher bin ich mir nicht sicher, ob wir erwarten können, dass Discourse hier eine bessere Arbeit leistet.
Sie können jedoch Ihre Benachrichtigungseinstellungen steuern (z. B. ob Sie benachrichtigt werden, wenn jemand @ everyone verwendet usw.). Das ist also vielleicht eine Option, die Sie in Betracht ziehen sollten, wenn sie nicht bereits Teil der von Discourse bereitgestellten Benachrichtigungssteuerungen und der Integration der neuen Chat-Funktionen ist.
Wie auch immer, mein Hauptpunkt ist, dass Sie einige große und sehr reale Probleme beschreiben, aber es sind Probleme, die praktisch kein anderes Werkzeug bisher zu jedermanns Zufriedenheit vollständig gelöst hat. Dies liegt sicherlich auch daran, dass es ein wirklich schwieriges Problem ist. Ich halte es für unrealistisch, wenn nicht sogar ein wenig unzumutbar, vom Discourse-Team zu erwarten, dass es viele dieser Probleme als Kernbestandteil des Chat-Designs angeht. Es fühlt sich für mich wie eine Art “Feature Creep” an. Ich spreche natürlich in keiner Weise für das Team. 
Nichtsdestotrotz hoffe ich auch, dass sie einige großartige Möglichkeiten finden, wie Benutzer ihre Erwähnungen, Benachrichtigungen usw. verwalten können, die einfach zu bedienen sind, mit dem Discourse-Design übereinstimmen usw.