Ещё один момент здесь — это риски и обслуживание: если вы используете готовое ежедневное решение, оно, скорее всего, будет более надёжным и устойчивым как решение для резервного копирования, чем если вы настроите его самостоятельно. Что, если что-то пойдёт не так с вашим собственным решением, и вы обнаружите это только тогда, когда будет уже слишком поздно? По крайней мере, в случае со стандартным решением его ежедневно тестируют сотни сайтов.
Учитывая, что за 4 года работы с несколькими сайтами у меня ни разу не было случаев повреждения данных, риск того, что резервное копирование вообще понадобится, также невелик…
Возможно, другие смогут упомянуть более серьёзные риски, но, вероятно, самый большой риск — это проблемы из-за заполнения диска на сервере? Поэтому стоит следить за свободным местом? Настроить оповещение?