Вот запрос, который получает дату:
result = DB.query_single <<~SQL
SELECT created_at
FROM schema_migration_details
ORDER BY created_at
LIMIT 1
SQL
Если вы используете собственное хостинг-решение, должен быть способ обновить запись с самой ранней датой created_at в этой таблице на другую дату. Написание запроса оставляем в качестве упражнения для читателя.
Не пытайтесь делать это дома
DB.query_single("UPDATE schema_migration_details set created_at = '2010-01-01' where id=1")